本产品能改善月饼饼皮的柔软性,促进烘焙过程中的美拉德反应,提高月饼回油性能,使得制作的月饼皮薄不露馅、柔软松化、回油快、色泽明亮。
主要成分:单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯
应用范围:月饼饼皮及其它中西面点饼皮。
使用方法:将本品与植物油混匀加入其它原料中。
使 用 量:建议添加饼皮重量的1%~3%
包装规格:1千克/袋 ×;10袋/箱
贮 存:干爽阴凉处密封保存。
保 质 期:12个月
|
详细信息IP属地 广东 本产品能改善月饼饼皮的柔软性,促进烘焙过程中的美拉德反应,提高月饼回油性能,使得制作的月饼皮薄不露馅、柔软松化、回油快、色泽明亮。
主要成分:单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯 应用范围:月饼饼皮及其它中西面点饼皮。 使用方法:将本品与植物油混匀加入其它原料中。 使 用 量:建议添加饼皮重量的1%~3% 包装规格:1千克/袋 ×;10袋/箱 贮 存:干爽阴凉处密封保存。 保 质 期:12个月 |